تحتوي هذه المقالة على معلومات عن تاريخ الامتيازات الغذائية. إن تأثير الماضي على الامتيازات الغذائية اليوم ملحوظ جدًا وهو أقدم مما يعتقده معظم الناس. لقد تغيرت الامتيازات الغذائية ، لكن المبدأ لا يزال على حاله بالتأكيد.
الكلمات الدالة:
أعمال الامتياز ، خدمة الطعام ، تاريخ الأعمال
نص المقالة:
قد يبدو تاريخ امتيازات الطعام قصيرًا ، ولكن إذا نظرت إلى البيع في الشوارع عبر العصور ، فقد تجد أنه أقدم مما تعتقد. يبدأ البيع في الشوارع ، الذي يسمى الآن بامتيازات الطعام ، مع رواد الأعمال الأوائل. استفاد هؤلاء البائعون من أولئك الذين يطحنون في الأسواق العامة لشراء أشياء أخرى. لقد كان شائعًا جدًا وبدأ يصبح شائعًا جدًا. يمتلك الباعة في الأزمنة الحالية نفس الفلسفة مثل تلك الموجودة في العصور القديمة: استفد من التجمعات الكبيرة من الجياع. ثلاثة تأثيرات رئيسية مبكرة على الامتيازات الغذائية تعود إلى روما القديمة ، العصور الوسطى ، و.
تعد فترة روما القديمة من أكثر الأوقات تأثيراً في التاريخ على أعمال الامتياز. خلال عصر روما القديمة ، كان هناك العديد من الطرق التي أصبح الناس على دراية بها بالترفيه العام. إحدى الطرق التي كان الناس يستمتعون فيها ببعضهم البعض وأنفسهم كانت خلال التجمعات الشعبية في المدرج الروماني. سيشاهد المتفرجون مسابقات ومسابقات مختلفة مثل سباقات العربات والرياضة والسيرك. بينما تمكن بعض الزائرين من إحضار سلعهم الخاصة لتناولها ، لم يفعل آخرون ذلك. وقد لوحظ هذا ، وقبل فترة طويلة ، تم إعداد الطاولات أثناء المسابقات لإطعام وتجديد أولئك الذين كانوا على استعداد للدفع. غالبًا ما كان يتم تقديم الخبز والنبيذ لمن لديهم بطن فارغ ولديهم الكثير من المال في جيوبهم. أصبح هذا شائعًا جدًا وأصبح الكثير منهم أثرياء من هؤلاء المتفرجين.
جزء آخر مشهور حقًا من عروض المقطورات ذات الامتياز هو معارض القرون الوسطى. خلال العصور الوسطى ، تمامًا مثل العصر الروماني ، كان الناس يتجمعون غالبًا في قطعان بحثًا عن الترفيه. غالبًا ما أقام مجتمع العصور الوسطى المعارض التي جمعت الناس من الأميال لمشاهدة المسابقات والنظارات الأخرى. عندما تجتمع هذه المعارض ، كان جزء من الترفيه هو الطعام الذي يتم تقديمه. كما هو الحال مع المعارض الحديثة ، تتوفر أنواع مختلفة من الأطعمة التي لم تكن متوفرة بالضرورة عندما لا تكون المعارض في المدينة. بالنظر إلى المعارض الحديثة اليوم ، يمكنك رؤية التأثيرات التي ربما كانت للمعارض المبكرة عليها.
الشيء الأخير الذي أثر في الطريقة التي ننظر بها إلى الامتيازات الغذائية اليوم هو الساحة الرياضية. لسنوات وسنوات ، قدمت مجمعات البيسبول وكرة القدم والمجمعات الرياضية الأخرى أشياء جيدة مثل النقانق الساخنة والبيرة الباردة. كان للملاكمة على وجه التحديد تأثير كبير على الامتيازات عندما بدأ هاري ستيفنز في تقديم المرطبات بجانب الحلبة. تشتهر هذه الأحداث الرياضية بأطعمةها الأمريكية الكلاسيكية الرائعة والعروض الأخرى التي تقدمها.
بغض النظر عن الطريقة التي تنظر إليها أو أين أو عندما تكون التنازلات الأولى ، فقد أثر الماضي على طريقة قيام البائعين الحاليين بأعمالهم. حقق رواد الأعمال الأوائل قفزات كبيرة في طريقة جني الأموال والطريقة التي تمتعت بها الأحداث. نحن ، بصفتنا مالكي مقطورات الامتياز ، أخذنا صفحة من كتاب أولئك الذين أتوا من قبل وأتقنوا طرقهم الرائعة بالفعل في بيع الطعام المتنقل. على الرغم من أنهم ربما لم يعملوا بالطريقة التي يعمل بها البائعون اليوم تمامًا ، إلا أن المبدأ هو نفسه بالتأكيد: توفير الطعام للعملاء الجائعين ، ويفضل أن يتم جمعهم في منطقة ضيقة. الباقي هو بالتأكيد التاريخ.